בואו לטעום את הגבינה שגרמה לקיסר למות מרב שהיתה טעימה?

טיפ מהשוק- יש כל כך הרבה שווקים בפרובנס וכל כך הרבה מוצרים פרובנסיאלים, וכדי שתדעו מה כדאי לטעום…
אני פותחת פינה חדשה שנקראת Wow Tip
והמוצר הראשון שמתארח הוא:
גבינת Banon- מדובר בגבינה ייחודית לאזור פרובנס שהיא כל כך טעימה עד שהסתבר שהקיסר הרומי אנטונינוס פיוס נפטר בשנת 161 וסיבת המוות הרשמית היתה:
"אכילת יתר של גבינת Banon"
זאת גבינה שנמצאה תכופות גם בשולחנות ימי הביניים.
מדובר בגבינת עזים שנולדה מתוך הצורך לצרוך חלבון בחורף.
הרועים קיפלו את גבינת העזים שלהם בעלי ערמונים, כדי לשמור על הגבינה.
כך למעשה הגבינה התיישנה וקיבלה קרום עליון מתקתק.
מומלץ לקנות בגט בבולנג'רי (מאפיה) ריבה או דבש באחד מהדוכנים הסמוכים וכמובן יין (אני בעד רוזה) ליד.
בתאבון.
נ.ב.שם הגבינה ניתן לה על שם הכפר בה היא מיוצרת וב 20/5 מתקיים חג גבינת ה Banon בכפר עצמו.